Crew Republic – Tradición y modernidad alemana
Hoy os venimos a hablar de Crew Republic. Una de las nuevas cerveceras alemanas que pertenecen a esta nueva ola que mezcla tradición y modernidad; alejándose de los estilos tradicionales alemanes pero con la pasión y su buen hacer en las elaboraciones a la manera tradicional alemana. 
Os presentamos su German Pale Ale, una Pale Ale con lúpulos Herkules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra, Cascade y maltas Münchner Malz, Pilsener Malz, Karamellmalz. Una cerveza fácil de beber con 5,4% y 40 IBU. En esta Pale Ale mezclan los lúpulos alemanes para el amargor y destinan los americanos y neozelandeses para el aroma. Para conseguir una base maltosa que lo equilibre le añaden una buena cantidad de malta caramelo. Sin lugar a dudas es una Pale Ale para el día a día. 
Por otro lado os presentamos la India Pale Ale con lúpulos Herkules, Citra, Cascade, Simcoe y maltas Pilsener Malt, Munich Malt, Crystal Malt. 6,4% y 58 IBU. Una vez más utilizan lúpulo alemán para el amargor y lúpulos americanos para el aroma. En este caso utilizan una técnica de elaboración clásica alemana denominada decocción para extraer los azúcares de la malta. Como os comentábamos al inicio, Crew Republic mezcla tradición con modernidad, con un
Social Share
Leave a Reply