Fifty Fifty - ECLIPSE Imperial Stout

Fifty Fifty – ECLIPSE Imperial Stout

Hoy os presentamos las exclusivas cervezas de un pequeño brewpub situado en Truckee, California llamado Fifty Fifty, quienes elaboran unas extraordinarias cervezas que están ganando fama mundial. En concreto os queremos hablar de la serie Eclipse que elaboran una vez al año y cuya tirada es muy limitada y difícil de conseguir.

En Marzo- Abril elaboran toda la cerveza
Comienzan a envejecer en barricas de roble
Se envasa en botellas y barriles
Diciembre se presenta y se hace una fiesta.

Se trata de unas Imperial Stout de 11,9 % cuya peculiaridad es que dejan envejecer durante 250 días a una temperatura de 2ºC en diferentes barricas. Así cada año nos recrean con nuevas composiciones.

Estas cervezas destacan por el equilibrio en su elaboración, un gran balance entre aromas y sabores que van desde chocolate, café, vainilla, coco y el carácter propio de cada barrica en la que ha sido envejecida. Se trata pues, de unas cervezas realmente buenas para los amantes de las Imperial Stouts.

En BierCaB ShoP tenemos a vuestra disposición cuatro variedades de las doce que han salido este año. Son Las siguientes:

Capuchón azul ECLIPSE envejecida en barricas de Evan Williams 23yr – 100/100 RateBeer
Capuchón naranja ECLIPSE envejecida en barricas de High West Bourbon – 99/100 RateBeer
Capuchón verde lima ECLIPSE envejecida en barricas de High West Rye – 99/100 RateBeer
Capuchón granate ECLIPSE envejecida en barricas de Four Roses – 99/100 RateBeer