Flying Monkeys - Meet the Brewer - 11 febrero

Flying Monkeys – Meet the Brewer – 11 febrero

Flying Monkeys comenzó como tantas otras cervecerías artesanas desde la base. Elaborando cervezas en su garaje en pequeños lotes para su autoconsumo.

Peter Chiodo, su fundador, aprendió a elaborar su propia cerveza en Gramp’s Etobicoke en Toronto, posteriormente en su época de estudiante en Alabama mejoró su técnica y más adelante en Mississippi aprendió a respetar la cerveza elaborada con las manos, no con las máquinas. De este modo fue mejorando sus recetas con los años hasta que en 2004 decidió montar su propia fábrica en Ontario.

Su máxima es la elaboración de cervezas radicales y creativas y como muchos ya conoceréis se rodean de una imagen corporativa muy especial y llamativa. Pero no trabajan desde el marketing, desde su inicio tienen claro que lo verdaderamente importante es la cerveza.

Flying Monkeys cuentan con una gran cantidad de cervezas diferentes en la que trabajan todos los estilos desde las lager suaves pero con carácter hasta las Imperial Stouts envejecidas en barrica.

El próximo 11 de febrero nos visitan a BierCaB los cerveceros de Flying Monkeys y se traen debajo del brazo nada menos que 22 cervezas para deleitar vuestros paladares. Podréis charlar con ellos, preguntarles por sus cervezas mientras degustáis algunas maravillas de los canadienses.

Tendremos algunas cervezas que se estrenarán por primera vez a nivel mundial aquí en BierCaB